Suroviny (3 porce):

• 1/2 dýně Hokaido
• 2 pl kokosového mléka
• Sůl
• Oregano
• Kari koření
• 1/8 muškátového oříšku
• Plátek zázvoru

Příprava:

Oloupanou dýni nakrájenou na kostky vaříme ve vodě asi 20 min, až změkne. Poté celé zatepla rozmixujeme ponorným mixérem. Přidáme kari koření, kokosové mléko, oregano, sůl, nastrouhaný muškátový oříšek a na drobné kousky nakrájený či nastrouhaný plátek zázvoru. Vše pak krátce povaříme a podáváme.